膏方節とは 春に活動的になるために冬には体力を蓄えておく必要があり中国では冬には補う力のある食べ物や薬を飲む習慣があります。これを「冬令進補、春天打虎」と言います。（冬に体力を補えば春には虎をやっつけるくらい力がでる）鍋料理も栄養価が有り体…